Food Microbiology & Human Physiology тАв Exam Study Note

Human Respiratory System Notes for FSO 2026-27

Rajasthan Food Safety Officer (FSO 2026-27) Study Notes on Respiratory System. Complete study material.

рдорд╛рдирд╡ рдХрд╛ рд╢реНрд╡рд╕рди рддрдВрддреНрд░

(Human Respiratory System)

- рд╕рдЬреАрд╡реЛрдВ рдХреЗ рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рд╣реЛрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рд╕рдорд╕реНрдд рдЬреИрд╡рд┐рдХ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рдУрдВ рдХреЗ рд╕рдВрдЪрд╛рд▓рди рд╣реЗрддреБ рдКрд░реНрдЬрд╛ рдХреА рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХрддрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдпрд╣ рдКрд░реНрдЬрд╛ рдЙрд╕реЗ рдЦрд╛рджреНрдп рдкрджрд╛рд░реНрдереЛрдВ рдХреЗ рдСрдХреНрд╕реАрдХрд░рдг рд╕реЗ рдкреНрд░рд╛рдкреНрдд рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдЕрддрдГ рд╢реНрд╡рд╕рди рдПрдХ рдЬреИрд╡ рд░рд╛рд╕рд╛рдпрдирд┐рдХ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рдореЗрдВ рдЬреАрд╡рд┐рдд рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдУрдВ рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рднреЛрдЬрди рдХреЗ рдСрдХреНрд╕реАрдХрд░рдг рдХреЗ рдлрд▓рд╕реНрд╡рд░реВрдк рдКрд░реНрдЬрд╛, рдЬрд▓ рд╡ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдбрд╛рдЗрдСрдХреНрд╕рд╛рдЗрдб рдкреНрд░рд╛рдкреНрдд рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдпрд╣ рдКрд░реНрдЬрд╛, рд░рд╛рд╕рд╛рдпрдирд┐рдХ рдКрд░реНрдЬрд╛ ATP рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рд╕рдВрдЧреГрд╣реАрдд рдХрд░ рд▓реА рдЬрд╛рддреА рд╣реИ рд╡ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдбрд╛рдЗрдСрдХреНрд╕рд╛рдЗрдб рдмрд╛рд╣рд░ рдирд┐рдХрд╛рд▓ рджреА рдЬрд╛рддреА рд╣реИред

- рд╢реНрд╡рд╕рди рджреЛ рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рд╕реЗ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ-

1. рдмрд╛рд╣реНрдп рд╢реНрд╡рд╕рди  2. рдЖрдВрддрд░рд┐рдХ рдпрд╛ рдХреЛрд╢рд┐рдХреАрдп рд╢реНрд╡рд╕рди

1. рдмрд╛рд╣реНрдп рд╢реНрд╡рд╕рди (External Respiration) тАУ рдкреНрд░рд╛рдгреА рдХреА рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдУрдВ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдкрд░реНрдпрд╛рд╡рд░рдг рд╕реЗ рдСрдХреНрд╕реАрдЬрди рдЕрдиреНрджрд░ рдЧреНрд░рд╣рдг рдХрд░рдиреЗ рдПрд╡рдВ CO2 рдХреЛ рдмрд╛рд╣рд░ рдирд┐рдХрд╛рд▓рдиреЗ рд╕реЗ рд╕рдВрдмрдВрдзрд┐рдд рдкреНрд░рдХрд┐рдпрд╛рдПрдБ рдмрд╛рд╣реНрдп рд╢реНрд╡рд╕рди рдХрд╣рд▓рд╛рддреА рд╣реИред рдЗрд╕рдореЗрдВ рдкрд░реНрдпрд╛рд╡рд░рдг рдПрд╡рдВ рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдУрдВ рдХреЗ рдордзреНрдп O2 рдПрд╡рдВ CO2 рдХрд╛ рд╡рд┐рдирд┐рдпрдо рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕реЗ рд╕рд╛рдБрд╕-рд▓реЗрдирд╛ (Breathing) рдпрд╛ рд╕рдВрд╡рд╛рддрди (Ventilation) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред рдпрд╣ рдПрдХ рднреМрддрд┐рдХ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рд╣реИред

2. рдЖрдиреНрддрд░рд┐рдХ рдпрд╛ рдХреЛрд╢рд┐рдХреАрдп рд╢реНрд╡рд╕рди (Internal or Cellular respiration) тАУ рдкреНрд░рд╛рдгреА рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдСрдХреНрд╕реАрдЬрди рдХреЗ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рддрдерд╛ рдХрд╛рд░реНрдмрди-рдбрд╛рдЗрдСрдХреНрд╕рд╛рдЗрдб рдПрд╡рдВ ATP рдХреЗ рдЙрддреНрдкрд╛рджрди рд╕реЗ рд╕рдВрдмрдВрдзрд┐рдд рдкреНрд░рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рдЖрдиреНрддрд░рд┐рдХ рдпрд╛ рдХреЛрд╢рд┐рдХреАрдп рд╢реНрд╡рд╕рди рдХрд╣рд▓рд╛рддреА рд╣реИред

    рдорд╛рдирд╡ рд╢реНрд╡рд╕рди-рдЕрдВрдЧ рдПрд╡рдВ рд╢реНрд╡рд╕рди-рддрдВрддреНрд░ (Respiratory-organ and respiratory system of Human)

Respiratory System Study Note Diagram 1

- рдмрд╛рд╣реНрдп рдирд╛рд╕рд╛ рдЫрд┐рджреНрд░ рдпрд╛ рдирд╛рд╕рд╛ рджреНрд╡рд╛рд░, рдирд╛рд╕рд╛ рдЧреБрд╣рд╛, рдирд╛рд╕рд╛ рдЧреНрд░рд╕рдиреА рдЧреБрд╣рд╛, рдХрдВрда, рд╢реНрд╡рд╛рд╕рдирд▓реА, рд╢реНрд╡рд╕рдиреА рдПрд╡рдВ рдлреЗрдлреЬреЛрдВ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдорд┐рд▓рдХрд░ рд╢реНрд╡рд╕рди рддрдВрддреНрд░ рдХрд╛ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред рдорд╛рдирд╡ рдореЗрдВ рдлреЗрдлреЬреЗ рдореБрдЦреНрдп рд╢реНрд╡рд╕рди рдЕрдВрдЧ рд╣реИ, рд╢реЗрд╖ рд╕рдВрд░рдЪрдирд╛рдПрдБ рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рдмрдирд╛рддреА рд╣реИред рдлреЗрдлреЬреЛрдВ рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рд╡рд╛рдпреБрдХреВрдкрд┐рдХрд╛рдПрдБ рд╢реНрд╡рд╕рди рд╕рддрд╣ рдХрд╛ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддреА рд╣реИрдВред

-  рдорд╛рдирд╡ рдореЗрдВ рдПрдХ рдЬреЛрдбрд╝реА рдирд╛рд╕рд╛ рджреНрд╡рд╛рд░ рд╢реНрд╡рд╕рди рддрдВрддреНрд░ рдХреЗ рдмрд╛рд╣реНрдп рдЫрд┐рджреНрд░ рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред рдирд╛рд╕рд╛рджреНрд╡рд╛рд░ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд╡рд╛рдпреБ, рдирд╛рд╕рд╛ рдЧреБрд╣рд╛ (Nasal cavity) рдореЗрдВ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред

- рдирд╛рд╕рд╛ рдЧреБрд╣рд╛ рдореЗрдВ рд╡рд╛рдпреБ рдЧрд░реНрдо рдФрд░ рдирдо рд╣реЛрддреА рд╣реИред рд╡рд╛рдпреБ рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рд╕реВрдХреНрд╖реНрдо рдХрдг рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдорд╛ рдХреЗ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд░реЛрдХ рд▓рд┐рдП рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ рдФрд░ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рдЬрд╛рдиреЗ рд╕реЗ рд░реЛрдХреЗ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВред рдирд╛рд╕рд╛ рдорд╛рд░реНрдЧ рдиреЗрдЬрд▓, рдкреНрд░реАрдореИрдХреНрд╕рд┐рд▓рд╛ рд╡ рдореИрдХреНрд╕рд┐рд▓рд╛ рдПрд╡рдВ рдПрдереЗрдореЙрдПрдб рдЕрд╕реНрдерд┐рдпреЛрдВ рдХрд╛ рдмрдирд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

- рдХрдВрда рдЧреНрд░рд╕рдиреА рдХрдВрда (Larynx) рдХреЗ рдорд╛рдзреНрдпрдо рд╕реЗ рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рдирд▓реА рд╕реЗ рдЬреБрдбрд╝рддреА рд╣реИрдВред рдХрдВрда рдПрдХ рддреНрд░рд┐рднреБрдЬрд╛рдХрд╛рд░ рдХрдХреНрд╖ рдХреЗ рд╕рдорд╛рди рд╕рдВрд░рдЪрдирд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИред

- рдЗрд╕рдореЗрдВ рдкреНрд░рдореБрдЦ рдЙрдкрд╛рд╕реНрдерд┐рдпрд╛рдБ рдЕрд╡рдЯреБ (Thyroid), рдореБрджреНрд░рд┐рдХрд╛ (Cricoid), рджрд░реНрд╡рд┐рдХрд╛рдн (Arytenoids), рддрдерд╛ рдПрдкреАрдЧреНрд▓реЛрдЯрд┐рд╕ рд╣реЛрддреА рд╣реИрдВред рдХрдВрда рдореЗрдВ рд╕реНрд╡рд░ рд░рдЬреНрдЬреБ (Vocal cords) рднреА рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рдзреНрд╡рдирд┐ рдЙрддреНрдкрдиреНрди рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред рдХрдВрда рдХреЗ рдЫрд┐рджреНрд░ рдХреЛ рдШрд╛рдВрдЯреА (Glottis) рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВ, рдпрд╣ рдЫрд┐рджреНрд░ рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рдирд▓реА рдореЗрдВ рдЦреБрд▓рддрд╛ рд╣реИрдВред

- рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рдирд▓реА рд▓рдЧрднрдЧ 12 рд╕реЗрдВрдЯреАрдореАрдЯрд░ рд▓рдореНрдмреА рдирд▓реА рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдпрд╣ рдХрдВрда рд╕реЗ рд╡рдХреНрд╖ рдЧреБрд╣рд╛ рддрдХ рдлреИрд▓реА рд░рд╣рддреА рд╣реИред

- рд╡рд╣ рджреЛ рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдмрдБрдЯ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рдирд▓реА рдПрд╡рдВ рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдпреЛрдВ рдХреА рднрд┐рддреНрддрд┐ рдХреЛ 'C' рдЖрдХрд╛рд░ рдХреА рдЙрдкрд╛рд╕реНрдерд┐рдпрд╛рдБ рд╕рд╣рд╛рд░рд╛ рдкреНрд░рджрд╛рди рдХрд░рддреА рд╣реИрдВред

- рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рдХреА рднрд┐рддреНрддрд┐ рдкрд░ рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдорд╛ рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдПрдБ рдПрд╡рдВ рдкрдХреНрд╖реНрдорд╛рднреА рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдПрдБ (Ciliated cells) рдкрд╛рдИ рдЬрд╛рддреА рд╣реИрдВред рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдорд╛ рдореЗрдВ рдлрдБрд╕реЗ рд╣реБрдП рдЬреАрд╡рд╛рдгреБ рдФрд░ рд╕реВрдХреНрд╖реНрдо рдХрдгреЛрдВ рдХреЛ рдкрдХреНрд╖реНрдорд╛рднреЛрдВ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдЧреНрд░рд╕рдиреА рдореЗрдВ рд▓рд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рддрдерд╛ рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдорд╛ рдХреЛ рдирд┐рдЧрд▓ рд▓рд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

- рдорд╛рдирд╡ рдХреА рд╡рдХреНрд╖ рдЧреБрд╣рд╛ рдореЗрдВ рд╣реГрджрдп рдХреЗ рдкрд╛рд╕ рджреЛ рдлреЗрдлрдбрд╝реЗ рд╕реНрдерд┐рдд рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред рджрд╛рдпрд╛рдБ рдлреЗрдлрдбрд╝рд╛ рддреАрди рддрдерд╛ рдмрд╛рдпрд╛рдБ рдлреЗрдлрдбрд╝рд╛ рджреЛ рдкрд╛рд▓рд┐рдпреЛрдВ рд╕реЗ рдирд┐рд░реНрдорд┐рдд рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдХреЛ рджреЛ рдлреБрдлреНрдлреБрд╕рд╛рд╡рд░рдг (Pleura) рдШреЗрд░реЗ рд░рд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

- рдкрд░реНрд╢реБрдХрд╛ рдкрд┐рдВрдЬрд░ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдХреЛ рдШреЗрд░реЗ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ рддрдерд╛ рд╕реБрд░рдХреНрд╖рд╛ рдкреНрд░рджрд╛рди рдХрд░рддрд╛ рд╣реИред рдЧреБрдореНрдмрдж рдХреЗ рдЖрдХрд╛рд░ рдХрд╛ рдкреЗрд╢реАрдп рддрдиреБрдкрдЯ рд╡рдХреНрд╖ рдЧреБрд╣рд╛ рдХреЛ рдЙрджрд░ рдЧреБрд╣рд╛ рд╕реЗ рдкреГрдердХреН рд░рдЦрддрд╛ рд╣реИред

- рдорд╛рдирд╡ рдХреЗ рдкреНрд░рддреНрдпреЗрдХ рдлреЗрдлрдбрд╝реЗ рдореЗрдВ рдПрдХ рд╢реНрд╡рд╕рдиреА (Bronchus) рдкреНрд░рд╡реЗрд╢ рдХрд░рддреА рд╣реИ рддрдерд╛ рдлреЗрдлрдбрд╝реЗ рдХреЗ рдЕрдиреНрджрд░ рд▓рдЧрд╛рддрд╛рд░ рдЙрдк рд╡рд┐рднрд╛рдЬрд┐рдд рд╣реЛрдХрд░, рджреНрд╡рд┐рддреАрдпрдХ рдПрд╡рдВ рддреГрддреАрдпрдХ рд╢реНрд╡рд╕рдиреА (Bronchi), рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдХрд╛рдПрдБ (Bronchioles) рдЕрдиреНрддрд╕реНрде рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдХрд╛рдПрдБ рддрдерд╛ рд╢реНрд╡рд╕рди рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдХрд╛рдПрдБ (Rrespiratory bronchioles) рдмрдирд╛рддреА рд╣реИрдВред

- рд╢реНрд╡рд╕рди рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдХрд╛рдПрдБ, рд╡рд╛рдпреБ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛ рд╡рд╛рд╣рд┐рдиреА, рдПрдЯреНрд░реАрдпрдо рдПрд╡рдВ рд╡рд╛рдпреБ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛рдПрдБ рдПрдХ рд╢реНрд╡рд╕рди рдЗрдХрд╛рдИ рдмрдирд╛рддреА рд╣реИрдВред

- рдкреНрд░рддреНрдпреЗрдХ рд╡рд╛рдпреБ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛ рдЕрддреНрдпрдВрдд рд╕реВрдХреНрд╖реНрдо рдкреНрдпрд╛рд▓реЗ рд╕рдорд╛рди рд╕рдВрд░рдЪрдирд╛ рд╣реИред

- рд╢реНрд╡рд╕рди рдЭрд┐рд▓реНрд▓реА рдХрд╛ рдирд┐рд░реНрдорд╛рдг рдХреВрдкрд┐рдХрд╛ рдХреА рдЙрдкрдХрд▓рд╛, рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛ рдХреА рдЕрдиреНрдд:рдХрд▓рд╛ рдПрд╡рдВ рдордзреНрдп рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рдЖрдзрд╛рд░реАрдп рдХрд▓рд╛ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рд╡рд╛рдпреБ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛ рдХреА рднрд┐рддреНрддрд┐ рд╢рд▓реНрдХреА рдЙрдкрдХрд▓рд╛ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдирд┐рд░реНрдорд┐рдд рд╣реЛрддреА рд╣реИред рд╢реНрд╡рд╕рдиреА рдПрд╡рдВ рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдХрд╛рдПрдБ рдкрдХреНрд╖реНрдорд╛рднреА рдЙрдкрдХрд▓рд╛ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдЖрд╕реНрддрд░рд┐рдд рд╣реЛрддреА рд╣реИрдВред

рд╢реНрд╡рд╕рди рдХреА рдХреНрд░рд┐рдпрд╛-рд╡рд┐рдзрд┐ тАУ

- рд╡рд╛рдпреБ (O2) рдХрд╛ рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рдкреНрд░рд╡реЗрд╢ рдХрд░рдирд╛ рдирд┐рд╢реНрд╡рд╕рди рдХрд╣рд▓рд╛рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕реЗ рдЗрдиреНрд╣реЗрд▓реЗрд╢рди (Inhalation) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

- рдирд┐рдГрд╢реНрд╡рд╕рди рд╕рдХреНрд░рд┐рдп рдкреНрд░рд╛рд╡рд╕реНрдерд╛ рд╣реИ рдЬреЛ рддрдиреБрдкрдЯ (Diaphragm) рдПрд╡рдВ рдмрд╛рд╣реНрдп рдЕрдВрддрд░рд╛рдкрд░реНрдпреБрдХ рдкреЗрд╢рд┐рдпреЛрдВ (Intercostal muscles) рдХреЗ рд╕рдВрдХреБрдЪрди рд╕реЗ рдкреНрд░рд╛рд░рдореНрдн рд╣реЛрддреА рд╣реИред

- рд╡рд╛рдпреБ рдХрд╛ рдорд╛рд░реНрдЧ рдЗрд╕ рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ тАУ рдирд╛рд╕рд╛рджреНрд╡рд╛рд░ ├а  рдирд╛рд╕рд╛рдЧреБрд╣рд╛ ├а рдЖрдВрддрд░рд┐рдХ рдирд╛рд╕рд╛ рдЫрд┐рджреНрд░ ├а рдЧреНрд░рд╕рдиреА ├а рдШрд╛рдВрдЯреА ├а рд╢реНрд╡рд╛рд╕рдирд▓реА ├а рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдпрд╛рдБ ├а рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдХрд╛рдПрдБ ├а рд╡рд╛рдпреБрдХреВрдкрд┐рдХрд╛ рд╡рд╛рд╣рд┐рдиреА ├а рд╡рд╛рдпреБ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛ рдХреЛрд╢ ├а рд╡рд╛рдпреБ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛рдПрдБред

- рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рд╕реЗ рд╡рд╛рдпреБ (CO2) рдХрд╛ рд╢рд░реАрд░ рд╕реЗ рдмрд╛рд╣рд░ рдирд┐рдХрд╛рд▓рдирд╛ рдЙрдЪреНрдЫреНрд╡рд╕рди рдХрд╣рд▓рд╛рддрд╛ рд╣реИ, рдЗрд╕реЗ рдПрдЧреНрд╕реНрд╣реЗрд▓реЗрд╢рди (Exhalation) рднреА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

- рд╡рд┐рд╢реНрд░рд╛рдо рдЕрд╡рд╕реНрдерд╛ рдореЗрдВ рдпрд╣ рдирд┐рд╖реНрдХреНрд░рд┐рдп рдкреНрд░рд╛рд╡рд╕реНрдерд╛ рд╣реИред рдирд┐рдГрд╢реНрд╡рд╕рди рдХреЗ рдкрд╢реНрдЪрд╛рддреН рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рди рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЬрдм рдмрд╛рд╣реНрдп рдЕрдВрддрд░рд╛рдкрд░реНрд╢реБрдХ рдкреЗрд╢рд┐рдпрд╛рдБ рдПрд╡рдВ рддрдиреБрдкрдЯ рдХреА рдкреЗрд╢рд┐рдпрд╛рдБ рд╢рд┐рдерд┐рд▓рд┐рдд рд╣реЛрддреА рд╣реИрдВ, рддрдм рдкрд╕рд▓рд┐рдпрд╛рдБ рд╕реНрд╡рдпрдВ рдХреЗ рднрд╛рд░ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдиреАрдЪреЗ рдЖ рдЬрд╛рддреА рд╣реИрдВ рддрдерд╛ рддрдиреБрдкрдЯ рд╡рдХреНрд╖ рдЧреБрд╣рд╛ рдореЗрдВ рдКрдкрд░ рдЙрда рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕ рдХрд╛рд░рдг рд╡рдХреНрд╖ рдЧреБрд╣рд╛ рдХрд╛ рдЖрдпрддрди рдХрдо рд╣реЛрдиреЗ рд╕реЗ рдЗрд╕рдХрд╛ рд╡рд╛рдпреБрджрд╛рдм рд╡рд╛рдпреБрдордгреНрдбрд▓реАрдп рджрд╛рдм рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рдлреЗрдлрдбрд╝реЗ рд╕рдВрдкреАрдбрд╝рд┐рдд рд╣реЛ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ рдПрд╡рдВ рдЙрдирдореЗрдВ рднреА рджрд╛рдм рдмрдврд╝ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рд╡рд╛рдпреБ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛рдУрдВ рд╕реЗ рд╡рд╛рдпреБ рд╢реНрд╡рд╕рди рдорд╛рд░реНрдЧ рд╕реЗ рд╣реЛрдХрд░ рдмрд╛рд╣рд░ рд╡рд╛рдпреБрдордгреНрдбрд▓ рдореЗрдВ рдЪрд▓реА рдЬрд╛рддреА рд╣реИред

- рд╡реНрдпрд╛рдпрд╛рдо рдПрд╡рдВ рд╢рд╛рд░реАрд░рд┐рдХ рд╢реНрд░рдо рдХреЗ рд╕рдордп рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рди рд╕рдХреНрд░рд┐рдп рдЕрд╡рд╕реНрдерд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред

- рдорд╛рдирд╡ рдореЗрдВ рд╡рд┐рд╢реНрд░рд╛рдо рдЕрд╡рд╕реНрдерд╛ рдореЗрдВ рд╡рдпрд╕реНрдХ рдХреА рд╢реНрд╡рд╕рди рджрд░ (рд╕рдВрд╡рд╛рддрди) 16-20 рдкреНрд░рддрд┐ рдорд┐рдирдЯ рд╣реЛрддреА рд╣реИред

- рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рд╢реНрд╡рд╕рди рдХреЗ рд╕рдордп рдПрдХ рдирд┐:рд╢реНрд╡рд╕рди рдореЗрдВ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рднрд░реА рдЧрдИ рд╡рд╛рдпреБ рдХрд╛ рдЖрдпрддрди рдпрд╛ рдПрдХ рдЙрдЪреНрдЫреНрд╢реНрд╡рд╕рди рдореЗрдВ рдирд┐рдХрд╛рд▓реА рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рд╡рд╛рдпреБ рдХрд╛ рдЖрдпрддрди рдЬреНрд╡рд╛рд░реАрдп рдЖрдпрддрди рдХрд╣рд▓рд╛рддрд╛ рд╣реИред

- рд╡рд╛рдпреБ рдЖрдпрддрди рдХреА рд╡рд╣ рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдЬреЛ рдПрдХ рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐ рдмрд▓рдкреВрд░реНрд╡рдХ рдирд┐:рд╢реНрд╡рд╛рд╕рд┐рдд рдХрд░ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИрдВред рдпрд╣ рдФрд╕рддрди 2500 рдорд┐рд▓реА. рд╕реЗ 3000 рдорд┐рд▓реА. рд╣реЛрддреА рд╣реИред

- рд╡рд╛рдпреБ рдЖрдпрддрди рдХреА рд╡рд╣ рдЕрддрд┐рд░рд┐рдХреНрдд рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдЬреЛ рдПрдХ рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐ рдмрд▓рдкреВрд░реНрд╡рдХ рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рд┐рдд рдХрд░ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред рдФрд╕рддрди рдпрд╣ 1000 рдорд┐рд▓реА. рд╕реЗ 1100 рдорд┐рд▓реА. рд╣реЛрддреА рд╣реИред

          рд╢реНрд╡рд╕рди рд╕рдВрдмрдВрдзреА рдХреНрд╖рдорддрд╛рдПрдБ (Capacities related to respiration)тАУ

- рд╡рд╛рдпреБ рдХреА рд╡рд╣ рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдЬреЛ рдПрдХ рдирд┐рдГрд╢реНрд╡рд╕рди рдореЗрдВ рдЧреНрд░рд╣рдг рдХреА рдЬрд╛ рд╕рдХрддреА рд╣реИред рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЬреНрд╡рд╛рд░реАрдп рдЖрдпрддрди рддрдерд╛ рдирд┐:рд╢реНрд╡рд╕рди рдЖрд░рдХреНрд╖рд┐рдд рдЖрдпрддрди рд╕рдореНрдорд┐рд▓рд┐рдд рд╣реИрдВред рдЗрд╕рдХрд╛ рдорд╛рдк 3500 рдорд┐рд▓реА. рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

- рд╡рд╛рдпреБ рдХреА рд╡рд╣ рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдЬреЛ рдПрдХ рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рд┐рдд рдореЗрдВ рдмрд╛рд╣рд░ рдирд┐рдХрд╛рд▓реА рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЬреНрд╡рд╛рд░реАрдп рдЖрдпрддрди рдФрд░ рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рд┐рдд рдЖрд░рдХреНрд╖рд┐рдд рдЖрдпрддрди рд╕рдореНрдорд┐рд▓рд┐рдд (TV+ERV) рд╣реИрдВред

-  рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рди рдХреЗ рдмрд╛рдж рдЬреЛ рд╡рд╛рдпреБ рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рдмрдЪрддреА рд╣реИред рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рди рдЖрд░рдХреНрд╖рд┐рдд рдЖрдпрддрди рдФрд░ рдЕрд╡рд╢рд┐рд╖реНрдЯ рдЖрдпрддрди рд╕рдореНрдорд┐рд▓рд┐рдд рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ (ERV+RV)ред рдЗрд╕рдХрд╛ рдорд╛рди 2300 рдорд┐рд▓реА. рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

- рдпрд╣ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рднрд░реА рдЧрдИ рддрдерд╛ рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рдирд┐рдХрд╛рд▓реА рдЧрдИ рд╡рд╛рдпреБ рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдорд╛рди VC=[IRV+TV]+ERV рдХреЗ рдмрд░рд╛рдмрд░ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИрдВред рдЗрд╕рдХрд╛ рдорд╛рдк рд▓рдЧрднрдЧ 4600 рдорд┐рд▓реА. рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

- рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рдкреНрд░рдпрд╛рд╕ рдХреЗ рдмрд╛рдж рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рднрд░реА рдЬрд╛ рд╕рдХрдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рдЕрдзрд┐рдХрддрдо рд╡рд╛рдпреБ рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдХреЛ рдХреБрд▓ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдХреА рдХреНрд╖рдорддрд╛ рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред рдЗрд╕рдХрд╛ рдорд╛рди TLC=VC+RV рдХреЗ рдмрд░рд╛рдмрд░ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕рдХрд╛ рдорд╛рдк рд▓рдЧрднрдЧ 5800 рдорд┐рд▓реА. рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

рдХреГрддреНрд░рд┐рдо рд╢реНрд╡рд╕рди Respiration) тАУ

- рдЬрдм рдХрд┐рд╕реА рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐ рдХрд╛ рдХрд┐рд╕реА рджреБрд░реНрдШрдЯрдирд╛ рдЬреИрд╕реЗ рдбреВрдмрдирд╛, рдХрд╛рд░реНрдмрди рдореЛрдиреЛрдСрдХреНрд╕рд╛рдЗрдб рдпрд╛ рдЕрдиреНрдп рдЧреИрд╕реАрдп рдЕрд╡рд┐рд╖рд╛рд▓реБрддрд╛ (Toxicity), рд╡реИрджреНрдпреБрдд рдкреНрд░рдШрд╛рдд рдпрд╛ рдЕрдиреНрдп рдкрд░рд┐рд╕реНрдерд┐рддрд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рд░реБрдХ рдЬрд╛рдП рдкрд░ рдпрджрд┐ рд╣реГрджрдп рд╕реНрдкрдВрджрди рдЬрд╛рд░реА рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ рддреЛ рдХреГрддреНрд░рд┐рдо рд╢реНрд╡рд╕рди рджреЗрдХрд░ рдорд╛рдирд╡ рдЬреАрд╡рди рдХреЛ рдмрдЪрд╛рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

- рдХреГрддреНрд░рд┐рдо рд╢реНрд╡рд╕рди рдХреА рдЕрдиреЗрдХ рд╡рд┐рдзрд┐рдпрд╛рдБ рдЬреНрдЮрд╛рдд рд╣реИрдВ рд▓реЗрдХрд┐рди рд╡рд░реНрддрдорд╛рди рдореЗрдВ рдореБрдЦ рд╕реЗ рдореБрдЦ рд╢реНрд╡рд╕рди рд╡рд┐рдзрд┐ рдЕрдзрд┐рдХ рдХрд╛рд░рдЧрд░ рд╣реИред

рд╢реНрд╡рд╕рди рд╕рдВрдмрдВрдзреА рд░реЛрдЧ (Respiratory Disorders) тАУ

- рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рдкрд░рд╛рдЧрдХрдг, рдзреВрд▓рдХрдг, рдЦрд╛рджреНрдп рдкрджрд╛рд░реНрдереЛрдВ, рдзреБрдЖрдБ, рдардВрдб, рдзреВрдореНрд░рдкрд╛рди рдЖрджрд┐ рд╕реЗ рд╣рд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рдПрд▓рд░реНрдЬреА рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдореЗрдВ рдЦрд╛рдВрд╕реА рдПрд╡рдВ рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдХрдард┐рдирд╛рдИ рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдЕрд╕реНрдердорд╛ рдХрд╛ рджреМрд░рд╛ рдкрдбрд╝рдиреЗ рдкрд░ рдЙрдЪреНрдЫрд╡рд╕рди рдХреЗ рд╕рдордп рдкрд░ рд╕реАрдЯреА рдмрдЬрдиреЗ рдХреА рдЖрд╡рд╛рдЬ рдирд┐рдХрд▓рддреА рд╣реИред рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдореЗрдВ рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рдЕрдзрд┐рдХ рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдорд╛ рдмрдирдирд╛, рд╕реВрдЬрди рдЖ рдЬрд╛рдирд╛ рдПрд╡рдВ рдЗрдирдХрд╛ рд╕рдВрдХрд░рд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рдиреЗ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдХрдард┐рдирд╛рдИ рдкреИрджрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рд╕реЗ рдмрдЪрдиреЗ рдХрд╛ рд╕рд░реНрд╡реЛрддреНрддрдо рдЙрдкрд╛рдп рдПрд▓рд░реНрдЬреА рдХрд╛рд░рдХреЛрдВ рд╕реЗ рджреВрд░ рд░рд╣рдирд╛ рдПрд╡рдВ рдЙрдирд╕реЗ рдмрдЪрдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдПред

- рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдХреЗ рдЙрдкрдЪрд╛рд░ рд╣реЗрддреБ рдмреНрд░реЛрдВрдХреЛ рдбрд╛рдИрд▓реЗрдЯрд░ рддрдерд╛ рдПрдиреНрдЯреАрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рджрд╡рд╛ рдХрд╛ рд╕реЗрд╡рди рдХрд░рдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рд╕реВрдЬрди рдХрдо рд╣реЛрддреА рд╣реИред

- рд╢реНрд╡рд╕рдиреА рдХреА рдЖрдВрддрд░рд┐рдХ рд╕рддрд╣ рдкрд░ рд╕реВрдЬрди рдЖ рдЬрд╛рдиреЗ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд▓рдЧрд╛рддрд╛рд░ рдЦрд╛рдВрд╕реА, рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдорд╛, рд╣рд░рд╛-рдкреАрд▓рд╛ рдХрдл рдЖрдирд╛ рдПрд╡рдВ рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдХрдард┐рдирд╛рдИ рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдХреЗ рд▓рдХреНрд╖рдг рд╣реИрдВред рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рдзреВрдореНрд░рдкрд╛рди рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рд╕рд┐рдЧрд░реЗрдЯ рдХреЗ рдзреБрдПрдБ рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рд░рд╕рд╛рдпрдиреЛрдВ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдЕрдзрд┐рдХ рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рд╢реНрд▓реЗрд╖реНрдорд╛ рдмрдирдиреЗ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд╢реНрд╡рд╕рдиреА рдореЗрдВ рд╕реВрдЬрди рдЖ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ рддрдерд╛ рд╕реАрд▓рд┐рдпрд╛ рдирд╖реНрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВред рдзреВрдореНрд░рдкрд╛рди рд╕реЗ рджреВрд░ рд░рд╣рдХрд░ рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рд╕реЗ рдмрдЪрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

- рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рднреА рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рдзреВрдореНрд░рдкрд╛рди рд╕реЗ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдзреВрдореНрд░рдкрд╛рди рд╕реЗ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рд▓рдЧрд╛рддрд╛рд░ рдЙрддреНрддреЗрдЬрдирд╛ рд╣реЛрддреА рд░рд╣рддреА рд╣реИ рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛ рднрд┐рддреНрддрд┐рдпрд╛рдБ рдзреАрд░реЗ-рдзреАрд░реЗ рдирд╖реНрдЯ рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИрдВред

- рд╕реНрдЯреНрд░реЗрдкреНрдЯреЛрдХреЛрдХрд╕ рдиреНрдпреВрдореЛрдиреА рдЬреАрд╡рд╛рдгреБ рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдХреЗ рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рд╕реЗ рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рд╕реЗ рдХреВрдкрд┐рдХрд╛рдПрдБ рдореГрдд рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛рдУрдВ (рд╢реНрд╡реЗрддрд╛рдгреБ) рддрдерд╛ рддрд░рд▓ рд╕реЗ рднрд░ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рд╕реВрдЬрди рдЖ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рд░реЛрдЧреА рдХреЛ рд╕рд╛рдБрд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рдХрдард┐рдирд╛рдИ рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рдЕрдзрд┐рдХрддрд░ рд╡реГрджреНрдзреЛрдВ рдПрд╡рдВ рдмрдЪреНрдЪреЛрдВ рдореЗрдВ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЙрдкрдЪрд╛рд░ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдиреНрдЯреАрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рддрдерд╛ рдмреНрд░реЛрдВрдХреЛрдбрд╛рдИрд▓реЗрдЯрд░ рджрд╡рд╛рдПрдБ рд▓рд╛рднрдХрд╛рд░реА рд╣реЛрддреА рд╣реИрдВред

- рдЗрд╕рдХрд╛ рдкреНрд░рдореБрдЦ рдХрд╛рд░рдг рдзреВрдореНрд░рдкрд╛рди рд╣реА рд╣реИред рд╕рд┐рдЧрд░реЗрдЯ рдХреЗ рдзреБрдПрдБ рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рд░рд╕рд╛рдпрди рдХреИрдВрд╕рд░ рдЬрдирдХ рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред рдзреБрдПрдБ рд╕реЗ рд╢реНрд╡рд╕рдирд┐рдпреЛрдВ рдХреА рдЙрдкрдХрд▓рд╛ рдореЗрдВ рдЙрддреНрддреЗрдЬрдирд╛ рд╕реЗ рдЕрдирд┐рдпрдВрддреНрд░рд┐рдд рдХреЛрд╢рд┐рдХрд╛ рд╡рд┐рднрд╛рдЬрди рдкреНрд░рд╛рд░рдореНрдн рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдзреАрд░реЗ-рдзреАрд░реЗ рдкреВрд░реЗ рдлреЗрдлрдбрд╝реЗ рдореЗрдВ рдХреИрдВрд╕рд░ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИрдВред

- рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рд╡рд╛рдпреБ рдкреНрд░рджреВрд╖рдг рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдРрд╕реЗ рд╢реНрд░рдорд┐рдХ рдЬреЛ рд╕рд┐рд▓рд┐рдХрд╛ рдПрд╡рдВ рдПрд╕рдмреЗрд╕реНрдЯреЙрд╕ рдХреА рдЦрд╛рдиреЛрдВ рдпрд╛ рдХрд╛рд░рдЦрд╛рдиреЛрдВ рдореЗрдВ рдХрд╛рд░реНрдп рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЙрдирдореЗрдВ рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рд╣реЛрдиреЗ рдХреА рд╕рдореНрднрд╛рд╡рдирд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИред рд╢реНрд╡рд╛рд╕ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЗрди рдкрджрд╛рд░реНрдереЛрдВ рдХреЗ рдХрдг рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рдЪрд▓реЗ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИ рддрдерд╛ рдлреЗрдлрдбрд╝реЛрдВ рдХреЗ рдКрдкрд░реА рднрд╛рдЧ рдореЗрдВ рдлрд╛рдЗрдмреНрд░реЛрд╕рд┐рд╕ (рддрдиреНрддреБрдордп рдКрддрдХ рдореЗрдВ рд╡реГрджреНрдзрд┐) рддрдерд╛ рд╕реВрдЬрди рдкреИрджрд╛ рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред

Related Notes in Food Microbiology & Human Physiology