Food Microbiology & Human Physiology тАв Exam Study Note

Metabolic Disorders & Nutritional Deficiency Notes

Rajasthan Food Safety Officer (FSO 2026-27) Study Notes on Metabolic Diseases. Complete study material.

рдореЗрдЯрд╛рдмреЛрд▓рд┐рдХ рдЬрдирд┐рдд рд░реЛрдЧ

рдореЗрдЯрд╛рдмреЛрд▓рд┐рдХ рд░реЛрдЧреЛрдВ рдХреЛ рдпрд╛рдж рдХрд░рдиреЗ рдХреА рдЯреНрд░рд┐рдХ

Metabolic Diseases Study Note Diagram 1

1. рджреБрдЧреНрдз рдмреБрдЦрд╛рд░ (Milk Fever)

тЧП рдпрд╣ рдПрдХ рдЙрдкрд╛рдкрдЪрдпреА (Metabolic) рдЬрдирд┐рдд рд░реЛрдЧ рд╣реИред

тЧП рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рдХреЗрд╡рд▓ рдорд╛рджрд╛ рдкрд╢реБ рдореЗрдВ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рдирд░ рдкрд╢реБ рдореЗрдВ рдирд╣реАрдВ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

тЧП рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдореЗрдВ рдХреИрд▓реНрд╕рд┐рдпрдо рдХреА рдХрдореА рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рдЕрдд: рдЗрд╕реЗ тАШрд╣рд╛рдЗрдкреЛрдХреЗрд▓реНрд╕рд┐рдорд┐рдпрд╛тАЩ рд░реЛрдЧ рднреА рдХрд╣рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

Figure 2 from An Overview on Milk Fever in Dairy Cattle in and | Semantic  Scholar

тЧП рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдореЗрдВ рдкрд╢реБ рдХреЗ рдкреНрд░рд╕рд╡ (рдмреНрдпрд╛рдирд╛) рдХреЗ рдмрд╛рдж рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рдХреИрд▓реНрд╕рд┐рдпрдо рдХреА рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рдХрдореА рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдорд╛рдВрд╕рдкреЗрд╢рд┐рдпрд╛ рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рдХрдордЬреЛрд░, рдкрд╢реБ рдмреЗрд╣реЛрд╢ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

тЧП рдЗрд╕ рд░реЛрдЧ рдореЗрдВ рдкрд╣рд▓реЗ рдкрд╢реБ рд╕реАрдзрд╛ рдмреИрда рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред (рд╕реНрдЯрд░реНрдирд▓ рд░рд┐рдХрдореНрдмрд╕реА) рдЗрд╕реЗ рдореЗрдВрдврдХ рдмреИрдардХ (Froglike Siting) рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВ рд╡ рдЕрдкрдиреА рдЧрд░реНрджрди рдХреЛ рдкреАрдЫреЗ рдХреА рддрд░рдл рдореЛреЬ рджреЗрддрд╛ рд╣реИред

тЧП рдпрджрд┐ рдХреБрдЫ рджреЗрд░ рддрдХ рдЗрд▓рд╛рдЬ рдирд╣реАрдВ рдХрд┐рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рддреЛ рдкрд╢реБ рд▓реЗрдЯ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ (рд▓реЗрдЯрд░рд▓ рд░рд┐рдХрдореНрдмрд╕реА) рд╡ рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рдЬрдХреЬрди, рддрд╛рдк рдХрдо рд╡ рд░рдХреНрдд рдЙрдкрд╕рдВрд╣рд╛рд░ рдХрдо рд╣реЛрдиреЗ рд╕реЗ рдкрд╢реБ рдХреА рдореГрддреНрдпреБ рднреА рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред

тЧП рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рддреБрд░рдВрдд рдареАрдХ рднреА рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рдпрджрд┐ рдЗрд╕реЗ рд▓рдХреНрд╖рдг рджрд┐рдЦрддреЗ рд╣реА рдХреИрд▓реНрд╕рд┐рдпрдо рджреЗ рджрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рдПред

тЧП рдкреНрд░рд╕рд╡ рдХреЗ рдкрд╢реНрдЪрд╛рддреН рдкрд╢реБ рдореЗрдВ рдХреИрд▓реНрд╕рд┐рдпрдо рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ Milk Fever, рдлреЙрд╕реНрдлреЛрд░рд╕ рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ P.P. (Post Parturient Haemoglobinuria) рд╡ рдЧреНрд▓реВрдХреЛрдЬ рдХреА рдХрдореА рд╕реЗ рдХреАрдЯреЛрд╕рд┐рд╕ (Ketosis) рдирд╛рдордХ рд░реЛрдЧ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

тЧП рдХреАрдЯреЛрд╕рд┐рд╕ рд╡рд╛рд▓реЗ рдкрд╢реБрдУрдВ рдореЗрдВ рдПрдХ рд╡рд┐рд╢реЗрд╖ рдЦреБрд╢рдмреВ/рдЧрдВрдз рдмрдиреА рд░рд╣рддреА рд╣реИред (рдиреЗрд▓ рдкреЙрд▓рд┐рд╢ рдЬреИрд╕реА)

тЧП рдкрд╢реБ рдХреЗ рд╢рд░реАрд░ рдореЗрдВ рдХреИрд▓реНрд╕рд┐рдпрдо рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдпрддрдпрд╛ 10-12mg/ml рддрдХ рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдпрджрд┐ Ca рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ 6-7mg/ml рд╣реЛ рдЬрд╛рдП рддреЛ рдкрд╢реБ рдореЗрдВ Milk Fever рдХреЗ рд▓рдХреНрд╖рдг рдкрд╛рдП рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВред

тЧП рдорд┐рд▓реНрдХ рдкрд╛рдЙрдбрд░ рдореЗрдВ рдПрдгреНрдЯреАрдмрд╛рдпреЛрдЯрд┐рдХ рдпрд╛ рдЕрдиреНрдп рджрд╡рд╛рдЗрдпрд╛рдБ рдирд╣реАрдВ рджреА рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рдЗрд╕рдореЗрдВ Ca рдХреА рдкреВрд░реНрддрд┐ рдХрд░рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП-

1. Calcium Borogluconate (рдХреИрд▓реНрд╕рд┐рдпрдо рдмреЛрд░реЛрдЧреНрд▓реВрдХреЛрдиреЗрдЯ)  (C.B.G.) тАУ 450ml-500ml (Slow) тАУ рдЕрдВрдд:рд╢рд┐рд░рд╛ (I/V)

2. C.B.G.+mg

3. Dextrose glucose (рдбреИрдХреНрд╕рдЯреНрд░реЛрдЬ, рдЧреНрд▓реВрдХреЛрдЬ) (Ketosis) тАУ 1 liter

Metabolic Diseases Study Note Diagram 3
2. рдкреЛрд╕реНрдЯ рдкрд╛рд░реНрдЪреВрд░реЗрдиреНрдЯ рд╣рд┐рдореЛрдЧреНрд▓реЛрдмрд┐рдиреБрд░рд┐рдпрд╛ (PPH)

тЧП рдЕрдиреНрдп рдирд╛рдо- рд╣рдпрдкреЛрдлреЙрд╕рдлреЗрдЯреЗрдорд┐рдпрд╛, рд▓рд╣реВ рдореВрддрдирд╛

тЧП рджреБрдЧреНрдз рдХреЗ рд╕рд╛рде рдлреЙрд╕реНрдлреЛрд░рд╕ рдХрд╛ рдЕрдзрд┐рдХ рдирд┐рдХрд▓ рдЬрд╛рдирд╛ред

тЧП рдлреЙрд╕реНрдлреЛрд░рд╕ рдХреА рдХрдореА, рдХреЙрдкрд░ рдХреА рдХрдореАред             

рд▓рдХреНрд╖рдг

тЧП рд╕реБрд╕реНрддреА, рддрдирд╛рд╡, рднреВрдЦ рдирд╣реАрдВ рд▓рдЧрдирд╛ред рдЧрд╣рд░реЗ рд▓рд╛рд▓ рднреВрд░реЗ рд╕реЗ рдХрд╛рд▓реЗ рд░рдВрдЧ рдХрд╛ рдкреЗрд╢рд╛рдмред рджреБрдЧреНрдз рдЙрддреНрдкрд╛рджрди рдореЗрдВ рдХрдореАред рд╕рд╛рдБрд╕ рд▓реЗрдиреЗ рдореЗрдВ рддрдХрд▓реАрдлред рдПрдиреАрдорд┐рдпрд╛, рдкреАрд▓рд┐рдпрд╛, рдкрд╛рдИрдХрд╛ред

тЧП рдорд▓ рдирд┐рд╖реНрдХрд╛рд╕рди рдХреЗ рджреМрд░рд╛рди рдХрдард┐рдирд╛рдИ рд╣реЛрдирд╛ред

тЧП рд╕реЛрдбрд┐рдпрдо рдПрд╕рд┐рдб рдлреЙрд╕реНрдлреЗрдЯ 80gm as 20% solution

тЧП рдЯреЛрдиреЛ рдлреЙрд╕реНрдлреЛрди

тЧП рд╕реЛрдбрд╛ рдмрд╛рдИ рдлреЙрд╕реНрдлреЗрдЯ рдкрд╛рдЙрдбрд░ orally

 

Metabolic Diseases Study Note Diagram 4

3. рдХрд┐рдЯреЛрд╕рд┐рд╕

тЧП рдЕрдиреНрдп рдирд╛рдо - рдЗрд╕реЗ Hypoglycemia рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

тЧП рдЧрд╛рдпреЛрдВ, рднреИрдВрд╕реЛрдВ рдореЗрдВ Acetonaemia рддрдерд╛ рднреЗрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ Pregnancy Toxemia рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

тЧП рд░рдХреНрдд рдореЗрдВ рдЧреНрд▓реВрдХреЛрдЬ рдХреА рдХрдореА рд╕реЗред

тЧП рдХрдо рдЖрд╣рд╛рд░ рдФрд░ рдХрдо рдХрд╛рд░реНрдмреЛрд╣рд╛рдЗрдбреЗрдЯ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдЖрд╣рд╛рд░ рдЦрд┐рд▓рд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдпрд╣ рд░реЛрдЧ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

тЧП  рдореЗрдЯрд╛рдмреЛрд▓рд┐рдЬреНрдо рдЧрдбрд╝рдмрдбрд╝реА,  рд░рд╛рд╢рди рдореЗрдВ рдЕрдзрд┐рдХ рдкреНрд░реЛрдЯреАрди рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ред

рд▓рдХреНрд╖рдг

тЧП рд╕реБрд╕реНрддреА, Anorexia, рд╢рд░реАрд░ рдХрд╛ рднрд╛рд░ рдХрдо рд╣реЛ рдЬрд╛рдирд╛ред рджреБрдЧреНрдз рдЙрддреНрдкрд╛рджрди рдореЗрдВ рдХрдореАред рд╢рд░реАрд░ рд▓рдХрдбрд╝реАрдиреБрдорд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред рдерди рдХреЗ рдЕрдВрджрд░ рд╕реВрдЬрди рд╣реЛ рдЬрд╛рддреА рд╣реИред рджреВрдз рд╡ рдкреЗрд╢рд╛рдм рдореЗрдВ рдХреАрдЯреЛрди рдмреЙрдбреАрдЬ рдХреА рд╕реНрдореЗрд▓ рдЖрддреА рд╣реИред рдореБрдБрд╣ рд╕реЗ рд▓рд╛рд░ рдЧрд┐рд░рдирд╛ред рдЛрдгрд╛рддреНрдордХ рдКрд░реНрдЬрд╛ рд╕рдВрддреБрд▓рдиред рджрд╛рдирд╛ рдФрд░ рдЦрд╛рдирд╛ рдмрдиреНрдж рдХрд░ рджреЗрдирд╛ред рд╣рд╛рдЗрдкрд░рдПрд╕реНрдереЗрд╕рд┐рдпрд╛ред

рдЙрдкрдЪрд╛рд░        

тЧП рдЧреНрд▓рд┐рд╕рд░реЙрд▓

тЧП рдЯреНрд░рд╛рдпрдорд╕рд┐рдиреЛрд▓реЛрди

тЧП рдкреНрд░реЛрдкрд╛рдЗрд▓рд┐рди рдЧреНрд▓рд╛рдЗрдХреЛрд▓

тЧП рдЧреНрд▓реВрдХреЛрдЬ рдХрд╛ рд╣рд╛рдЗрдкрд░ рдЯреЙрдирд┐рдХ рд╕реЛрд▓реНрдпреБрд╢рди (10-50%)

тЧП 0.5gm/kg b.wt. I/v

тЧП рд╕реЛрдбрд┐рдпрдо рдкреНрд░реЛрдкрд┐рдпреЛрдиреЗрдЯ

Metabolic Diseases Study Note Diagram 5

Related Notes in Food Microbiology & Human Physiology