Food Chemistry & Biochemistry тАв Exam Study Note

Isomerism Notes for FSO 2026-27

Rajasthan Food Safety Officer (FSO 2026-27) Study Notes on Isomerism. Complete study material.

рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛

(Isomerism)

-       рджреЛ рдпрд╛ рджреЛ рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рдХрд╛рд░реНрдмрдирд┐рдХ рдпреМрдЧрд┐рдХ, рдЬрд┐рдирдХрд╛ рдЕрдгреБрд╕реВрддреНрд░  рддрдерд╛ рдЕрдгреБрднрд╛рд░ рд╕рдорд╛рди рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ рдкрд░рдиреНрддреБ рд╕рдВрд░рдЪрдирд╛ рдпрд╛ рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рдореЗрдВ рдкрд░рдорд╛рдгреБрдУрдВ рдХреА рд╡реНрдпрд╡рд╕реНрдерд╛ рднрд┐рдиреНрди рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рд╡реЗ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХрд╣рд▓рд╛рддреЗ рд╣реИ рддрдерд╛ рдЗрд╕ рдШрдЯрдирд╛ рдХреЛ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХрд╣рддреЗ рд╣реИред

Isomerism Study Note Diagram 1

I. рд╕рдВрд░рдЪрдирд╛рддреНрдордХ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛

1.   рд╢реГрдВрдЦрд▓рд╛ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ тАУ

-       рдпреМрдЧрд┐рдХ рдХрд╛ рдЕрдгреБ рд╕реВрддреНрд░ рддрдерд╛ рдЕрдгреБрднрд╛рд░ рд╕рдорд╛рди рд╣реЛрдЧрд╛ рдкрд░рдиреНрддреБ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдкрд░рдорд╛рдгреБ рдХреЗ рд╢реГрдВрдЦрд▓рд╛ рдХреА рд▓рдореНрдмрд╛рдИрдпрд╛рдБ рднрд┐рдиреНрди рд╣реЛрддреА рд╣реИред рдЙрд╕реЗ рд╢реГрдВрдЦрд▓рд╛ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг - C4H10 (рдмреНрдпреВрдЯреЗрди)

 

 

        Table

Description automatically generated

 

Chart

Description automatically generated

 

2.   рд╕реНрдерд┐рддрд┐ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ тАУ

-       рдЕрдгреБрд╕реВрддреНрд░ рддрдерд╛ рдЕрдгреБрднрд╛рд░ рд╕рдорд╛рди рдкрд░рдиреНрддреБ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рдпрд╛ рдкреНрд░рддрд┐рд╕реНрдерд╛рдкреА рдХреА рд╕реНрдерд┐рддрд┐рдпрд╛рдБ рднрд┐рдиреНрди рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рд╕реНрдерд┐рддрд┐ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХрд╣рд▓рд╛рддреЗ рд╣реИрдВред

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг-

  1. C2H4Cl2

Diagram

Description automatically generated

      -       рдпрджрд┐ рдПрдХ рд╣реА рдХрд╛рд░реНрдмрди рдкрд░ рджреЛ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рд▓рдЧреЗ рд╣реЛ рддреЛ рдЙрдиреНрд╣реЗрдВ рдЬреЗрдореАрдирд▓(Geminal) рдХрд╣реЗрдВрдЧреЗ, рдпрджрд┐ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рджреЛ рднрд┐рдиреНрди рдХрд╛рд░реНрдмрди рдкрд░ рд▓рдЧрд╛ рд╣реЛ рддреЛ рд╡реЗ рд╡рд┐рд╕рд┐рдирд▓ рдХрд╣рд▓рд╛рддреЗ рд╣реИрдВред

Text

Description automatically generated with low confidence      

      рдкреНрд░рд╢реНрди-

        Graphical user interface

Description automatically generated with medium confidence

      рдХреМрди-рд╕реА рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХреЛ рджрд░реНрд╢рд╛рддрд╛ рд╣реИ?

      рдЙрддреНрддрд░ тАУ

        Text

Description automatically generated with medium confidence

      рдкреНрд░рд╢реНрди- C6H4Cl2 рдХреЗ рдХрд┐рддрдиреЗ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдмрди рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ?

      рдЙрддреНрддрд░ тАУ

      Isomerism Study Note Diagram 8

-       C6H4Cl2 рдХреЗ 3 рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдмрди рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВред

-       рдереИрд▓рд┐рдХ рдЕрдореНрд▓ рддрдерд╛ рдЯрд░ рдереИрд▓рд┐рдХ рдЕрдореНрд▓ рд╕реНрдерд┐рддрд┐ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред

Diagram

Description automatically generated

3.   рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ тАУ

-       рдпреМрдЧрд┐рдХ рдХрд╛ рдЕрдгреБрд╕реВрддреНрд░ рддрдерд╛ рдЕрдгреБрднрд╛рд░ рд╕рдорд╛рди рдкрд░рдиреНрддреБ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рднрд┐рдиреНрди рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рд╡реЗ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рджрд░реНрд╢рд╛рддреЗ рд╣реИрдВред

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг тАУ

        1. рдРрд▓реНрдХреЛрд╣реЙрд▓ рддрдерд╛ рдИрдерд░

        2. рдРрд▓реНрдбрд┐рд╣рд╛рдЗрдб рддрдерд╛ рдХреАрдЯреЛрди

        3. рдХреЛрд░реНрдмреЛрдХреНрд╕рд┐рд▓рд┐рдХ рдЕрдореНрд▓ рддрдерд╛ рдПрд╕реНрдЯрд░

        4. 1o, 2o, 3o тАУ рдПрдореАрди

        5. рдРрд▓реНрдХрд╛рдЗрди (Alkyne) рддрдерд╛ рдРрд▓реНрдХрд╛рдбрд╛рдЗрди (Alkadiene)

        6. рдЗрдереЗрди рддрдерд╛ рдбрд╛рдЗрдореИрдерд┐рд▓ рдЗрдерд░

        Isomerism Study Note Diagram 10

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг тАУ

   

1. C3H8O

        Text, letter

Description automatically generated

        2. C3H6O

        Diagram

Description automatically generated

        3. C2H4O2

        A picture containing chart

Description automatically generated

        4. C3H9N

-       CH3 тАУ CH2 тАУ CH2 тАУ NH2

        1o тАУ рдПрдореАрди (рдкреНрд░реЛрдкреЗрди тАУ 1 тАУ рдПрдореАрди)

-       CH3 тАУ CH2 тАУ NH тАУ CH3

        2o тАУ рдПрдореАрди (N тАУ рдореЗрдВрдерд┐рд▓ рдЗрдереЗрди)

                (N тАУ methyl ethane)

-       Text

Description automatically generated with medium confidence

-       рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдорд╛рд╡рдпрддрд╛ рдХреЛ рджрд░реНрд╢рд╛рддреЗ рд╣реИрдВред

        A picture containing table

Description automatically generated

               

-       рдпреЗ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рд╣реЛрдВрдЧреЗред

4.   рдордзреНрдпрд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛-

-       рд╡реЗ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рдЬреЛ рдХрд╛рд░реНрдмрди рд╢реГрдВрдЦрд▓рд╛ рдХреЗ рдордзреНрдп рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ, рд╡реЗ рдордзреНрдпрд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рджрд░реНрд╢рд╛рддреЗ рд╣реИрдВред рдЬреИрд╕реЗ:- рдИрдерд░, рдПрд╕реНрдЯрд░, 2o рдПрдореАрди, рдХреАрдЯреЛрдиред

-       рдЗрд╕ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдореЗрдВ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рдХреЗ рдкрд╛рд╕ рдПрд▓реНрдХрд┐рд▓ рд╕рдореВрд╣ рдмрджрд▓ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВред

Text

Description automatically generated with low confidence

       

рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг - C4H10O  

5.   рдЪрд▓рд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ тАУ

-       рдЗрд╕ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдореЗрдВ рджреЛ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рдЧрддрд┐рдХ рд╕рд╛рдореНрдпрд╛рд╡рд╕реНрдерд╛ рдореЗрдВ рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред

        рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ тЗМ рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣

-      рдЗрд╕ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдореЗрдВ  a рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЛрдЬрди рдкрд░рдорд╛рдгреБ, рдХрдо рд╡рд┐рджреНрдпреБрдд рдЛрдгреА рддрддреНрддреНрд╡ рд╕реЗ рдирд┐рдХрд▓ рдХрд░ рдЙрдЪреНрдЪ рд╡рд┐рджреНрдпреБрдд рдЛрдгреА рддрддреНрддреНрд╡ рдкрд░ рд╕реНрдерд╛рдирд╛рдиреНрддрд░рд┐рдд рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

-       рдЪрд▓рд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рджрд░реНрд╢рд╛рддреЗ рд╣реИрдВ тАУ рдПрд▓реНрдбрд┐рд╣рд╛рдЗрдб, рдХреАрдЯреЛрди рддрдерд╛ рдирд╛рдЗрдЯреНрд░реЛ рдРрд▓реНрдХреЗрди рдЬрд┐рдирдореЗрдВ a- H рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

      a- H рдХреНрдпрд╛ рд╣реИ?

-       рдХреНрд░рд┐рдпрд╛рддреНрдордХ рд╕рдореВрд╣ рдХреЗ рдкрд╛рд╕ рд╡рд╛рд▓реЗ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдкрд░ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд  H рдХреЛ a- H (рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЛрдЬрди) рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

Isomerism Study Note Diagram 17

-       Isomerism Study Note Diagram 18 рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЪрд▓рд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдирд╣реАрдВ рд╣реЛрдЧреА рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рдлреЛрд░реНрдореЗрд▓реНрдбрд┐рд╣рд╛рдЗрдб рдореЗрдВ a- H рдХреА рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рддрд┐ рдирд╣реАрдВ рд╣реИред

-      

C

 

H

 

O

 

рдмреЗрдиреНрдЬрдРрд▓реНрдбрд┐рд╣рд╛рдЗрдб

(Benzaldehyde)

 

 

        рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЪрд▓рд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдирд╣реАрдВ рд╣реЛрдЧреА рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рдЗрд╕рдореЗрдВ a- H рдХреА рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рддрд┐ рдирд╣реАрдВ рд╣реИред

-      

CH2 тАУ C тАУ H

 

рдХреАрдЯреЛ рд░реВрдк

(рдЕрдзрд┐рдХ рд╕реНрдерд╛рдпреА)

 

enol - рд░реВрдк

(рдХрдо рд╕реНрдерд╛рдпреА)

 

H

 

OH

 

O

 

CH2 тАУ C тАУ H

 

 

        рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЪрд▓рд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдирд╣реАрдВ рд╣реЛрдЧреА, рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рдЗрд╕рдореЗрдВ a-H рдХреА рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рддрд┐ рдирд╣реАрдВ рд╣реИред

-       >C = O рдХреА рдмрдВрдз рдКрд░реНрдЬрд╛ C = C рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рдХреАрдЯреЛ-рд░реВрдк, рдИрдиреЙрд▓ рд░реВрдк рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рд╕реНрдерд╛рдпреА рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред (рд╣рдореЗрдВрд╢рд╛ рдирд╣реАрдВ)

Case-I

-       enol рдорд╛рддреНрд░рд╛, a-рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЛрдЬрди рдкрд░рдорд╛рдгреБрдУрдВ рдХреА рд╕рдВрдЦреНрдпрд╛ рдХреЗ рд╕рдорд╛рдиреБрдкрд╛рддреА рд╣реЛрддреА рд╣реИред

      рдкреНрд░рд╢реНрди тАУ рдирд┐рдореНрдирд▓рд┐рдЦрд┐рдд рдореЗрдВ рд╕реЗ рдХрд┐рд╕ рдпреМрдЧрд┐рдХ рдореЗрдВ рдЗрдиреЛрд▓ (enol) рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рд╣реЛрдЧреА?

        (a) Isomerism Study Note Diagram 19

        (b) Isomerism Study Note Diagram 20

        (c) рд╕рдорд╛рди рд╣реЛрдЧреА

        (d) рдХреЛрдИ рдкрд░рд┐рд╡рд░реНрддрди рдирд╣реАрдВ                                     [b]

-       рдЬрд┐рд╕ рдпреМрдЧрд┐рдХ рдХреЗ рдкрд╛рд╕ a- H  рдХреА рд╕рдВрдЦреНрдпрд╛ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрдЧреА, рдЙрд╕ рдпреМрдЧрд┐рдХ рдореЗрдВ рдЗрдиреЛрд▓ рдХреА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рдмрдиреЗрдЧреАред

Isomerism Study Note Diagram 21

-       рдпрджрд┐ рдПрдХ рдпреМрдЧрд┐рдХ рд╕реЗ, рдПрдХ рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рдЗрдиреЛрд▓ рдмрдирддреЗ рд╣реИрдВ, рддреЛ рд╡рд╣ рдЗрдиреЛрд▓ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рдмрдиреЗрдЧрд╛, рдЬрд┐рд╕рдореЗрдВ рдПрд▓реНрдХрд┐рди рдЕрдзрд┐рдХ рд╕реНрдерд╛рдпреА рд╣реЛрдЧреАред

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг -

        Diagram, schematic

Description automatically generated

-       рдХреБрдЫ рдпреМрдЧрд┐рдХ рдРрд╕реЗ рд╣реИ, рдЬрд┐рдирдореЗрдВ (enol) рдЗрдиреЛрд▓ (kito) рдХреАрдЯреЛ рд╕реЗ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рд╕реНрдерд╛рдпреА рд╣реИред рдЬреИрд╕реЗ -

        Isomerism Study Note Diagram 23

-       рдпреМрдЧрд┐рдХ рдореЗрдВ рдПрд░реЛрдореЗрдВрдЯреАрдХрддрд╛ рдХрд╛ рдЧреБрдг рдЖрдиреЗ рд╕реЗ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдмреЭ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

 

        Diagram

Description automatically generated with medium confidence

6.   рд╡рд▓рдп рд╢реГрдВрдЦрд▓рд╛ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ тАУ

-       рдРрд▓реНрдХреАрди рддрдерд╛ рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛрдРрд▓реНрдХреАрди рдПрд╡рдВ рдПрд▓реНрдХрд╛рдЗрди рддрдерд╛ рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛрдРрд▓реНрдХреАрди рдореЗрдВ рдпрд╣ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИред

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг:- C3H6

Isomerism Study Note Diagram 25

 

II. рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛

-       рджреЛ рдпрд╛ рджреЛ рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рдпреМрдЧрд┐рдХ, рдЬрд┐рдирдХрд╛ рдЕрдгреБрд╕реВрддреНрд░ рддрдерд╛ рдЕрдгреБрднрд╛рд░ рд╕рдорд╛рди рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ рдХреЗрд╡рд▓ рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рдореЗрдВ рдкрд░рдорд╛рдгреБрдУрдВ рдХреА рд╡реНрдпрд╡рд╕реНрдерд╛ рднрд┐рдиреНрди рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХрд╣рд▓рд╛рддреЗ рд╣реИрдВ рддрдерд╛ рдЗрд╕ рдШрдЯрдирд╛ рдХреЛ рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

 

рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛

рдХреНрд░. рд╕рдВ.

рд╡рд┐рдиреНрдпрд╛рд╕реА рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛

рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛

1.

рд╡рд┐рдиреНрдпрд╛рд╕реА рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдореЗрдВ, рдПрдХ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХреЛ рджреВрд╕рд░реЗ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдореЗрдВ рдмрджрд▓рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЙрдЪреНрдЪ рдКрд░реНрдЬрд╛ рдХреА рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХрддрд╛ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рдЬреЛ рдХрдорд░реЗ рдХреЗ рддрд╛рдк рдкрд░ рдЙрдкрд▓рдмреНрдз рдирд╣реАрдВ рд╣реЛрддреА рд╣реИред

рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдореЗрдВ рдПрдХ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХреЛ рджреВрд╕рд░реЗ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдореЗрдВ  рдЖрд╕рд╛рдиреА рд╕реЗ рдмрджрд▓рд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

2.

рдЕрдд: рдЗрдиреНрд╣реЗрдВ рдЖрд╕рд╛рдиреА рд╕реЗ рдЕрд▓рдЧ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

рдЕрдд: рдХрдорд░реЗ рдХреЗ рддрд╛рдк рдкрд░ рдЗрдиреНрд╣реЗрдВ рдЕрд▓рдЧ рдирд╣реАрдВ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

рд╡рд┐рдиреНрдпрд╛рд╕реА

рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА

рдмрдВрдз рддреЛреЬрдирд╛рдкреЬреЗрдЧрд╛Isomerism Study Note Diagram 26

рд╡рд┐рдиреНрдпрд╛рд╕реА

рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА

рд╕рдВрд░реВрдкрдг

рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА

рдмрдВрдз рдХреЛ рдШреБрдорд╛рдирд╛рдкреЬреЗрдЧрд╛Isomerism Study Note Diagram 27

рд╕рдВрд░реВрдкрдг

рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА

 

 

Isomerism Study Note Diagram 28

-       рдпрд╣ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдПрд▓реНрдХрд┐рди, рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛрдРрд▓реНрдХреЗрди, рдСрдХреНрд╕рд┐рдо, рдПрдЬреЛ рдпреМрдЧрд┐рдХреЛрдВ рдореЗрдВ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рд╣реЛрддреА рд╣реИред

        (>C=C<, >C=NтАУ, тАУN=NтАУ)

рд╕рдордкрдХреНрд╖-рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ тАУ

-       рд╕рдордкрдХреНрд╖-рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХреА рд╢рд░реНрддреЗ-

-     рдХрд╛рд░реНрдмрди-рдХрд╛рд░реНрдмрди рдХреЗ рдордзреНрдп рджреНрд╡рд┐рдмрдВрдз рдпрд╛ рдЪрдХреНрд░реАрдп рдПрд▓реНрдХреЗрди рдореЗрдВ рд╣реЛрддреА рд╣реИред

-       рдХрд╛рд░реНрдмрди рдХреА рд╢реЗрд╖ рд╕рдВрдпреЛрдЬрдХрддрд╛рдПрдБ рднрд┐рдиреНрди рд╕рдореВрд╣ рд╕реЗ рд╕рдиреНрддреБрд╖реНрдЯ рд╣реЛрдиреА рдЪрд╛рд╣рд┐рдПред

-      рдпрджрд┐ рджреНрд╡рд┐рдмрдВрдз рдХреЗ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдкрд░ рд╕рдорд╛рди рд╕рдВрдпреЛрдЬрдХрддрд╛рдПрдБ рдПрдХ рдУрд░ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рддреЛ рдЗрд╕реЗ рд╕рдордкрдХреНрд╖ (Cis) рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВ, рдЬрдмрдХрд┐ рд╕рдорд╛рди рд╕рдореВрд╣ рд╡рд┐рдкрд░реАрдд рджрд┐рд╢рд╛ рдореЗрдВ рд╣реЛрдиреЗ рдкрд░ рдЗрд╕реЗ рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

Isomerism Study Note Diagram 29

рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг :тАУ

Isomerism Study Note Diagram 30

Isomerism Study Note Diagram 31

рдЬреНрдпрд╛рдорд┐рддрд┐ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рд┐рдпреЛрдВ рдХреЗ рдЧреБрдгрдзрд░реНрдо

Isomerism Study Note Diagram 32

рдиреЛрдЯ- рд╕рдордкрдХреНрд╖ (Cis) рддрдерд╛ рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ (Trans) рдореЗрдВ рд╕реЗ, рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ рдХрд╛ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

-      рд╕рдордкрдХреНрд╖ рддрдерд╛ рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдореЗрдВ рд╕рдордкрдХреНрд╖ рдХрд╛ рджреНрд╡рд┐рдзреНрд░реБрд╡ рдЖрдШреВрд░реНрдг рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

Isomerism Study Note Diagram 33

-       рдЯреНрд░рд╛рдВрд╕ рдХрд╛ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрдиреЗ рд╕реЗ рдЗрдирдХрд╛ рдЧрд▓рдирд╛рдВрдХ рд╕рд┐рд╕ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХреА  рддреБрд▓рдирд╛ рдореЗрдВ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐рдиреНрддреБ рд╕рд┐рд╕(рд╕рдордкрдХреНрд╖) рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХреА рддреБрд▓рдирд╛ рдореЗрдВ рдЯреНрд░рд╛рдВрд╕ рдХрд╛ рдХреНрд╡рдердирд╛рдВрдХ рдХрдо рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

рдЬреНрдпрд╛рдорд┐рддрд┐ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рд┐рдпреЛрдВ рдХреЗ рдЧреБрдгрдзрд░реНрдо тАУ

1.    рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдХрд╛ рдЧреБрдг ┬о рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ (Trans)> рд╕рдордкрдХреНрд╖(cis)

2.    рджреНрд╡рд┐рдзреНрд░реБрд╡ рдЖрдШреВрд░реНрдг ┬о рд╕рдордкрдХреНрд╖ (Cis) < рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖(Trans)

3.    рдЧрд▓рдирд╛рдВрдХ ┬о рд╕рдордкрдХреНрд╖ рдореЗрдВ рд╕рдВрдХреБрд▓рди рдХрдо рд╣реЛрдиреЗ рд╕реЗ рдЙрд╕рдХрд╛ рдЧрд▓рдирд╛рдВрдХ рдХрдо рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖ рдореЗрдВ рд╕рдВрдХреБрд▓рди рдкреНрд░рдмрд▓ рдпрд╛ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрдиреЗ рд╕реЗ рдЙрд╕рдХрд╛ рдЧрд▓рдирд╛рдВрдХ рдмрдврд╝ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

Isomerism Study Note Diagram 34

┬о   рдХреНрд╡рдердирд╛рдВрдХ- рд╕рдордкрдХреНрд╖ (Cis) рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдореЗрдВ рд╕рдорд╛рди рд╕рдореВрд╣ рдПрдХ рдУрд░ рд╣реЛрдиреЗ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдЕрдгреБрдУрдВ рдХреЗ  рдордзреНрдп рд╡рд╛рдиреНрдбрд░ рд╡реЙрд▓ рдЖрдХрд░реНрд╖рдг рдЙрдЪреНрдЪ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдХреНрд╡рдердирд╛рдВрдХ рднреА рдЙрдЪреНрдЪ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

        рдХреНрд╡рдердирд╛рдВрдХ (рд╕рдордкрдХреНрд╖ > рд╡рд┐рдкрдХреНрд╖)

Isomerism Study Note Diagram 35

Isomerism Study Note Diagram 36

Isomerism Study Note Diagram 37

Syn-anti рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ тАУ

-       рдпрд╣ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдСрдХреНрд╕реАрдо рддрдерд╛ рдПрдЬреЛ рдпреМрдЧрд┐рдХреЛрдВ рдореЗрдВ рд╣реЛрддреА рд╣реИред

-       C=N рдпрд╛ N=N рд╣реЛрдирд╛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП рддрдерд╛ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдХреА рд╢реЗрд╖ рд╕рдВрдпреЛрдЬрдХрддрд╛рдПрдБ рднрд┐рдиреНрди рд╕рдореВрд╣реЛрдВ рд╕реЗ рдкреВрд░реНрдг рд╣реЛрдиреА рдЪрд╛рд╣рд┐рдПред

-       рдпрджрд┐ H рддрдерд╛ OH рд╕рдорд╛рди рджрд┐рд╢рд╛ рдореЗрдВ рд╣реЛ рддреЛ рдЗрд╕реЗ Syn рдЬрдмрдХрд┐ рд╡рд┐рдкрд░реАрдд рд╣реЛ рддреЛ anti рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг -

Isomerism Study Note Diagram 38

Isomerism Study Note Diagram 39

рдЕрдиреНрдп рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг тАУ

-       рдРрд╕реЗ рдпреМрдЧрд┐рдХ рдЬрд┐рдирдореЗрдВ H рдкрд░рдорд╛рдгреБ рдХрд┐рд╕реА рднреА рдХрд╛рд░реНрдмрди рдХреА рд╕рдВрдпреЛрдЬрдХрддрд╛ рдХреЛ рдкреВрд░реНрдг рди рдХрд░рддрд╛ рд╣реЛ рдлрд┐рд░ рдЙрд╕ рдпреМрдЧрд┐рдХ рдХреА Syn рддрдерд╛ Anti рдЬреНрдпрд╛рдорд┐рддрд┐ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХрд╛ рдирд╛рдордХрд░рдг рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

        рдЬреИрд╕реЗ тАУ

Isomerism Study Note Diagram 40

Isomerism Study Note Diagram 41

-       рдЬрдм C = C рддрдерд╛ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдХреА рд╕рднреА рд╕рдВрдпреЛрдЬрдХрддрд╛рдПрдБ рднрд┐рдиреНрди рд╕рдореВрд╣реЛрдВ рд╕реЗ рдкреВрд░реНрдг рд╣реЛрддреА рд╣реИ рддрдм рд╣рдо  E - Z рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВред

Isomerism Study Note Diagram 42

Z рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдореЗрдВ рд╕рдорд╛рди рд╕рдореВрд╣ рдХреИрд╕реЗ рдЬреНрдЮрд╛рдд рдХрд░реЗрдВ?

-       рд╕рдореВрд╣ рдХреА рд╡рд░реАрдпрддрд╛  рдХреЛ CIP рдирд┐рдпрдо рджреНрд╡рд╛рд░рд╛ рджреА рдЬрд╛рддреА рд╣реИред

        [C = Cohn, I = Ingold, P= Prelog]

 

CIP рдирд┐рдпрдо

рдкрд░рдорд╛рдгреБ рдХреНрд░рдорд╛рдВрдХ ┬н = рд╡рд░реАрдпрддрд╛ ┬н

рдкрд░рдорд╛рдгреБ рдХреНрд░рдорд╛рдВрдХ ┬п = рд╡рд░реАрдпрддрд╛ ┬п

 

 

-       рд╕реАрдзреЗ рдЬреБрдбрд╝реЗ рдкрд░рдорд╛рдгреБ рдХрд╛ рдкрд░рдорд╛рдгреБ рдХреНрд░рдорд╛рдВрдХ рджреЗрдЦрддреЗ рд╣реИред

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг-

Isomerism Study Note Diagram 43

Isomerism Study Note Diagram 44

-       рдПрдХрд▓ рдмрдВрдз рдпрд╛ s рдмрдВрдз рдХреЗ рд╕рд╛рдкреЗрдХреНрд╖ рдореБрдХреНрдд рдШреВрд░реНрдгрди рд╕реЗ рдЙрддреНрдкрдиреНрди рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХреЛ рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

Isomerism Study Note Diagram 45

 

 

 

-       рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рд┐рдпреЛрдВ рдХреА рд╕рдВрдЦреНрдпрд╛ рдЕрдирдиреНрдд рд╣реЛрддреА рд╣реИред

-       рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдВрддрд╛рд╡рдпрд╡реА рддреАрди рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рдХреЗ рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВ

-       рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реАрдпреЛрдВ рдХреЗ рдордзреНрдп рдКрд░реНрдЬрд╛ рдХрд╛ рдЕрдВрддрд░ рдХрдо рд╣реЛрдиреЗ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рдХрдорд░реЗ рдХреЗ рддрд╛рдк рдкрд░ рдпреЗ рдПрдХ-рджреВрд╕рд░реЗ рдореЗрдВ рдмрджрд▓ рдЬрд╛рддреЗрдВ рд╣реИ рдЕрдд: рдЗрдиреНрд╣реЗрдВ рдЕрд▓рдЧ рдирд╣реАрдВ рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛ рд╕рдХрддрд╛ рд╣реИред

рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡

рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡

рдорд░реЛреЬреА рддрдирд╛рд╡ (рдмрдВрдз рдХреЗ рдЗрд▓реЗрдХреНрдЯреНрд░реЙрди рдореЗрдВ рдкреНрд░рддрд┐рдХрд░реНрд╖рдг)

рдХреЛрдгреАрдп рддрдирд╛рд╡ (рдЪрдХреНрд░реАрдп рдпреМрдЧрд┐рдХреЛрдВ рдореЗрдВ)

рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рддрдирд╛рд╡ (рддреНрд░рд┐рд╡рд┐рдо рддрдирд╛рд╡ рдореЗрдВ рдПрдХ рд╕реНрдерд╛рди рдкрд░ рдПрдХ рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рдкрд░рдорд╛рдгреБ/рд╕рдореВрд╣ рд╣реЛред)

 

Isomerism Study Note Diagram 46

-     рдкрд╛рд╕ рд╡рд╛рд▓реЗ рдХрд╛рд░реНрдмрди рддрдерд╛ рджреВрд░ рд╡рд╛рд▓реЗ рдХрд╛рд░реНрдмрди рдХреА рд╕рдВрдпреЛрдЬрдХрддрд╛рдУрдВ рдХреЗ рдордзреНрдп рдХреЛрдг рдХреЛ рджреНрд╡рд┐рддрд▓ рдХреЛрдг рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВред

-       рд╕рд╛рдиреНрддрд░рд┐рдд рд╕рдВрд░реВрдкрдг рдореЗрдВ рджреНрд╡рд┐рддрд▓ рдХреЛрдг 60┬░ рдХрд╛ рд╣реЛрдиреЗ рдХреЗ рдХрд╛рд░рдг рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЛрдЬрди рдХреЗ рдордзреНрдп рдорд░реЛрдбрд╝реА рддрдирд╛рд╡ рдХрдо рд╣реЛрдиреЗ рд╕реЗ рдЗрд╕рдХреА рдКрд░реНрдЬрд╛ рдХрдо рддрдерд╛ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

-       рдЧреНрд░рд╕реНрдд рд╕рдВрд░реВрдкрдг рдореЗрдВ рдорд░реЛрдбрд╝реА рддрдирд╛рд╡ рдЕрдзрд┐рдХ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рджреНрд╡рд┐рддрд▓ рдХреЛрдг 0┬░ рдХрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЕрдд: рдКрд░реНрдЬрд╛ рдЕрдзрд┐рдХ рддрдерд╛ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдХрдо рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

 

Isomerism Study Note Diagram 47

 

рдмреНрдпрдЯреЗрди (Butane) рдХреЗ рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА

Isomerism Study Note Diagram 48

рдмреНрдпреБрдЯреЗрди рдХреЗ рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХреЗ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдХрд╛ рдХреНрд░рдо

I > III > II > IV

anti > skew (рд╕реНрдХреНрдпреВ) > рдЖрдВрд╢рд┐рдХ рдЧреНрд░рд╕реНрдд > рдкреВрд░реНрдгрдЧреНрд░рд╕реНрдд

DE = EрдкреВрд░реНрдг рдЧреНрд░рд╕реНрдд тАУ Eanti

DE = 4.5 Kcal/mole

рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реИрдХреНрд╕реЗрди (Cyclo Hexane) рдХреЗ рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА :-

-       рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди рдХреЗ рдЪрд╛рд░ рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред

Isomerism Study Note Diagram 49

рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди рдХреЗ рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡реА рдХрд╛ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдХрд╛ рдХреНрд░рдо:-

рдХреБрд░реНрд╕реА рд╕рдВрд░реВрдкрдг > рдореБрдбреА рд╣реБрдИ рдиреМрдХрд╛ > рдиреМрдХрд╛ рд╕рдВрд░реВрдкрдг > рдЕрд░реНрджреНрдзрдХреБрд░реНрд╕реА рд╕рдВрд░реВрдкрдг

Isomerism Study Note Diagram 50

-       рдХреБрд░реНрд╕реА рд╕рдВрд░реВрдкрдг, рдиреМрдХрд╛ рд╕рдВрд░реВрдкрдг рд╕реЗ рдЕрдзрд┐рдХ рд╕реНрдерд╛рдпреА рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред [рд╣рдореЗрдВрд╢рд╛ рдирд╣реАрдВ]

        рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг тАУ рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди тАУ 1,4- рдбрд╛рдЗрдУрд▓ (Cyclo hexane-1,4-diol)

Isomerism Study Note Diagram 51

-       рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди (Cyclo hexane) рдореЗрдВ рджреЛ рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рдХреЗ рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЛрдЬрди рдЕрдХреНрд╖реАрдп рддрдерд╛ рдирд┐рд░рдХреНрд╖реАрдп рд╣реЛрддреЗ рд╣реИрдВред

Isomerism Study Note Diagram 52

-       рдкреНрд░рддрд┐рд╕реНрдерд╛рдкреА рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди рдореЗрдВ рдирд┐рд░рдХреНрд╖реАрдп рд╕реНрдерд┐рддрд┐ рдкрд░ рд▓рдЧрд╛ рд╕рдореВрд╣ рдЕрдзрд┐рдХ рд╕реНрдерд╛рдпреА рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

Isomerism Study Note Diagram 53

рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг тАУ

-       1,2 рдбрд╛рдЗрдореЗрдВрдерд┐рд▓ рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди (1,2 dimethyl cyclohexane)

A picture containing chart

Description automatically generated

-       1,3 рдбрд╛рдЗрдореЗрдВрдерд┐рд▓ рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди

Diagram

Description automatically generated with low confidence

-       1,4 рдбрд╛рдЗрдореЗрдВрдерд┐рд▓ рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди

Diagram

Description automatically generated

-       1,4 рдбрд╛рдЗрдореЗрдВрдерд┐рд▓ рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди рд╕рджреИрд╡ рдкреНрд░рдХрд╛рд╢рд┐рдХ рд╕рдорд╛рд╡рдпрд╡рддрд╛ рдирд╣реАрдВ рджрд░реНрд╢рд╛рдПрдЧрд╛ред

-       рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди 1,3-рдбрд╛рдИрдУрд▓ (cyclo hexane 1,3-diol)

Diagram

Description automatically generated

-       (a,a) рдпреМрдЧрд┐рдХ рдореЗрдВ рдЕрдиреНрддрдЕрдгреБрдХ H-рдмрдВрдз рдмрдирдиреЗ рд╕реЗ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдмрдвреЗрд╝рдЧрд╛ред

рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ = (a,a) > (a,e)

рдиреЛрдЯ- рд╕рд╛рдЗрдХреНрд▓реЛ рд╣реЗрдХреНрд╕реЗрди (Cyclo Hexane) рдореЗрдВ рдмрдбрд╝рд╛ рд╕рдореВрд╣, рдХреБрд░реНрд╕реА рд░реВрдк рдореЗрдВ рдирд┐рд░рдХреНрд╖реАрдп рд╕реНрдерд┐рддрд┐ рдкрд░ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

             рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг -

Shape

Description automatically generated

-       рдпреМрдЧрд┐рдХ рдореЗрдВ C2H5 рдмреЬрд╛ рд╣реИ рдПрд╡рдВ рдмреЬрд╛ рд╕рдореВрд╣ рдХреБрд░реНрд╕реА рд░реВрдк рдореЗрдВ рдирд┐рд░рдХреНрд╖реАрдп рд╕реНрдерддрд┐ рдкрд░ рдЙрдкрд╕реНрдерд┐рдд рд╣реЛрдиреЗ рд╕реЗ рд╕реНрдерд╛рдпрд┐рддреНрд╡ рдмрдврд╝ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред

 

Related Notes in Food Chemistry & Biochemistry